Junte-se a nós
Junte-se a nós
1426F1-cacau-negro-po-1kg-probolo.webp
1427F1-cacau-negro-po-250gr-probolo.webp

PROBOLO

Cacau Negro em Pó, alcalinizado.

O símbolo é reconhecido como uma indicação de que o produto é livre de glúten. Este símbolo é utilizado para indicar produtos que não contêm lactose, adequados para pessoas com intolerância ou alergia a lactose.
Cacau Negro em Pó, alcalinizado.
3 KG
Cacau Negro em Pó, alcalinizado.
1 KG
Cacau Negro em Pó, alcalinizado.
250 G
ONDE COMPRAR

Chocolate em Pó, com 32% de Cacau.

Ver Dados Técnicos

Cacau Natural em Pó

Ver Dados Técnicos

Nibs de Cacau

Ver Dados Técnicos

Cacau Magro em Pó, alcalinizado.

Ver Dados Técnicos

Cacau magro em pó, negro, com 10/12% de manteiga de cacau e alcalinizado (pH 8,8 ± 0,5).

Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado – O Ingrediente Essencial para Confeitaria Profissional

O Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado é um ingrediente fundamental para confeiteiros que procuram cor intensa, sabor equilibrado e textura ultra-fina nas suas criações. Graças ao processo de alcalinização, este cacau apresenta um pH mais elevado (8,8 ± 0,5), resultando num sabor mais suave e numa coloração extremamente escura, quase preta.

Por que escolher o Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado?

  • Intensidade Visual – Ideal para criar bolos, biscoitos e sobremesas com um tom profundo e sofisticado.
  • Sabor Equilibrado – Menos ácido que o cacau natural, com um toque achocolatado suave.
  • Textura Fina e Sedosa – Mistura-se facilmente na massa, garantindo resultados homogéneos.

Este Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado contém entre 10-12% de manteiga de cacau, proporcionando uma experiência de confeitaria profissional superior.

Principais Aplicações do Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado

O Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado é amplamente utilizado na pastelaria e confeitaria profissional, sendo essencial para:
  • Bolos de chocolate escuros e elegantes
  • Bolachas negras e biscoitos
  • Decorações sofisticadas em coberturas
  • Macarons pretos

Cuidados com o Fermento

Por ser um cacau alcalinizado, o Cacau em Pó Magro – Negro Alcalinizado não reage com bicarbonato de sódio da mesma forma que o cacau natural. Para um crescimento adequado dos bolos, recomenda-se utilizar fermento químico. Caso utilize bicarbonato, é necessário adicionar um ingrediente ácido, como iogurte, vinagre ou sumo de limão.

Ingredientes

Cacau magro em pó, reguladores de acidez (carbonato de sódio e carbonato de potássio).

Alergénicos

Isento de substâncias potencialmente alergénicas.

Condições de transporte, armazenamento e conservação

Transportar e armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz, a uma temparatura entre 15-25°C e com uma humidade relativa inferior a 65%. Uma vez aberta a embalagem, manter bem fechada para conservar as propriedades do produto.

ORIGEM: Fabricado na UE

Informação Nutricional

Energia 1215 KJ / 293 Kcal
Lípidos 11,00 g
 dos quais:
 – saturados 7,00 g
 – monoinsaturados 3,7 g
 – poloinsaturados 0,30 g
Hidratos de carbono 10,60 g
 dos quais:
 – açúcares 0,80 g
 – amido 9,70 g
Fibra 31,10 g
Proteínas 20,40 g
Sal 6,30 g

*Informação Nutricional por 100 g

Embalagem e Durabilidade

Referência Compra (SKU) Tamanho EAN Medida da Caixa (m) Qnt. p/Caixa
1425 3 KG 5600877579132 0,4 x 0,3 x 0,19 3 un
1426 1 KG 5600877579149 0,4 x 0,3 x 0,19 8 un
1427 250 G 5600877579156 0,32 x 0,26 x 0,12 10 un
Validade produto:     24 meses após produção e seguindo as condições recomendadas de armazenamento e transporte. A data limite de consumo, encontra-se definida no rótulo ou na embalagem do produto.

ONDE COMPRAR
Chocolates Puros
Sucedâneos e Fracionados
Chocolate em Pó
Decorações de Chocolate
Preparados em Pó
Pastas de Açúcar
Cremes e Recheios
Corantes Alimentares
Desmoldantes
Aromas Alimentares
Decorações de Açúcar
Aditivos
Frutos Secos
Frutos Escorridos
Papel Comestível

Os nossos produtos

Já tem um favorito?

ONDE COMPRAR
🍫 marca especializada em produtos de pastelaria. 🧁 marca especializada em produtos de pastelaria. 🥐 marca especializada em produtos de pastelaria.

SERVIÇO AO CONSUMIDOR

255 130 202 (Chamada rede fixa nacional)

Das 09h-12h / 13h-18h30, segunda a sexta (exceto feriados)
Das 09h-13h, sábado (exceto feriados)

FALE CONNOSCO
Trustpilot
Instagram
Facebook

© Probolo. Todos os direitos reservados

Sabia já onde comprar....

Cacau Negro em Pó, alcalinizado.

Ótima escolha…pode comprar este seu favorito online ou numa loja física perto de si! Veja todos os locais abaixo…

Quer começar a revender os nossos produtos? Saiba como aqui

Compre Já

Avenida da Liberdade, 112 | 4590-223

Horário de Funcionamento:

Seg. a Sex. ・09h às 12h | 14h às 18h30
Sáb. ・09h à 13h
Dom. e Feriados ・Encerrado

geral@imporluxus.com | apoiocliente@imporluxus.com
+351 255 130 202

Ver no mapa

Portugal
Envios Internacionais
Envios Rápidos
Comprar Agora
Mapa das Lojas

Quer começar a revender os nossos produtos? Saiba como aqui

Onde Comprar?

Saiba onde comprar os seus produtos favoritos… compre online ou numa loja física perto de si!

Quer começar a revender os nossos produtos? Saiba como aqui

Compre Já

Avenida da Liberdade, 112 | 4590-223

Horário de Funcionamento:

Seg. a Sex. ・09h às 12h | 14h às 18h30
Sáb. ・09h à 13h
Dom. e Feriados ・Encerrado

geral@imporluxus.com | apoiocliente@imporluxus.com
+351 255 130 202

Ver no mapa

Portugal
Envios Internacionais
Envios Rápidos
Comprar Agora

Compre Já

Rua por trás da embaixada espanhola, 22 | Morro Bento, Luanda

Horário de Funcionamento:

Seg. a Sex. ・08h às 17h
Sáb. ・08h à 13h
Dom. e Feriados ・Encerrado

geral@afroluxus.com | apoiocliente@afroluxus.com
+244 931 327 834 | +244 993 327 834

Ver no mapa

Angola
MotoBoy
Entregas em Mãos
Comprar Agora
Mapa das Lojas

Quer começar a revender os nossos produtos? Saiba como aqui